Pesche

Stagionalità:
Giugno – Agosto

Provenienza:
Basilicata

Varietà:
Pasta gialla, Pasta bianca, Pesca Noce, Nettarina, Percoche

Le pesche sono ricche di acqua e fibre, poco caloriche, prive di grassi: sono frutti indicati nelle diete ipocaloriche, sia per i valori nutrizionali sia per la capacità di saziare. Posseggono inoltre proprietà antiossidanti, blandamente lassative grazie alla pectina, ma soprattutto diuretiche.
La medicina tradizionale, sia quella cinese sia quella antica occidentale, ha sempre riconosciuto molte proprietà alle pesche, che fossero depurative, digestive, vermifughe o addirittura utili per la circolazione o contro il mal di testa.